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イエメン バニーマタル 150g
¥1,400
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焙煎度:深煎り
深煎りですが、ブルーベリーのような酸味と香り、甘味が口に残ります。
生産国 イエメン
地 域 バニーマタル
品 種 原生種
標 高 1,500-1,800m
生産処理 ナチュラル
バニーマタルについて
イエメン内陸山岳地方(標高1000m〜3000m)の段々畑で「モカ」コーヒーは生産されています。この中でも特に有名な産地が、アラビア語で「雨の子孫達」を意味する「バニーマタル」地方です。この地方はその名の通り雨が多く、またしばしば霧がかかることでも有名です。「バニーマタル」コーヒーは原生種に近いので、生み出される豆は素朴でありながら気品のある味わいを醸し出すことで知られています。
独特のモカ臭と共にこれがバニーマタルの特徴です。
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